السلام عليكم
طريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة
يمكنك تجميع دسم (وش ) اللبن والاحتتفاظ به فى الفريزر كالاتى
بعد غلى اللبن اتركيه يبرد ثم ضعيه فى الثلاجة فسيكون طبقة من الدسم انزعيها بملعقة واحتفظى به في اناء برطمان مثلا اوحتى كيس وكل مرة تضيفى عليه الجديد حتي يصبح لديك كمية مناسبة من الدسم
حان وقت العمل :
خرجيه من الفريزر واتركيه يفك
قومى بوضعه فى اناء مناسب وقومى بتقليبه بملعقة او ضربه بالمضرب
ستلاحظين تجمعه فى كتله واحدة مع وجود بعض اللبن فى الاناء
اولايمكنك استخدام هذا اللبن فى عمل المعجنات
ثانيا الكتلة المتجمدة اذاوضعتيها بمفردها على النار وتركتيها فترة ستحصلين على السمن
ثالثا اذا اردت الحصول على زبدة بلدى منزلية عديدة الاستخدامات خذى الكتلة المتجمعة من الدسم وتناقليهابين يديك لتصفية كمية الماء الموجودة بها وهذه هى الزبدة
طريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة
يمكنك تجميع دسم (وش ) اللبن والاحتتفاظ به فى الفريزر كالاتى
بعد غلى اللبن اتركيه يبرد ثم ضعيه فى الثلاجة فسيكون طبقة من الدسم انزعيها بملعقة واحتفظى به في اناء برطمان مثلا اوحتى كيس وكل مرة تضيفى عليه الجديد حتي يصبح لديك كمية مناسبة من الدسم
حان وقت العمل :
خرجيه من الفريزر واتركيه يفك
قومى بوضعه فى اناء مناسب وقومى بتقليبه بملعقة او ضربه بالمضرب
ستلاحظين تجمعه فى كتله واحدة مع وجود بعض اللبن فى الاناء
اولايمكنك استخدام هذا اللبن فى عمل المعجنات
ثانيا الكتلة المتجمدة اذاوضعتيها بمفردها على النار وتركتيها فترة ستحصلين على السمن
ثالثا اذا اردت الحصول على زبدة بلدى منزلية عديدة الاستخدامات خذى الكتلة المتجمعة من الدسم وتناقليهابين يديك لتصفية كمية الماء الموجودة بها وهذه هى الزبدة
